Brotgewürz für Brot, Brötchen und deftiges Gebäck.

Zutaten:

Coriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Verwendung:

10g Brotgewürz (ca. 1 Eßlöffel) auf 1Kg Mehl, ganz nach Geschmack kann natürlich auch mehr oder weniger verwendet werden.

Gerne können sie auch weitere Gewürze hinzufügen wie z.B.: Schabzigerklee, Bockshornklee uvm.

um das Brot noch würziger und defitger zu machen.