Emmer gehört wie Einkorn oder Kamut zu den Urgetreiden. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem feinen Vollkornmehl vermahlen, das alle wertvollen Bestandteile des Korns enthält.

Zutaten:

EMMER-Vollkornmehl** (eine Ur-Weizenart)

**aus biodynamischer Erzeugung

Durchschnittlicher Nährwert pro 100g

Energie ............................1430kJ / 341kcal

Fett ......................................................2,7 g

davon gesättigte Fettsäuren .............0,1 g

Kohlenhydrate ................................63,3 g

davon Zucker ......................................3,3 g

Eiweiß ...............................................10,8 g

Salz ..................................................<0,01 g

Inhalt: 500g

Rechtliche Hinweise:

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.

Herkunftsland:

Österreich, Deutschland

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007

Inverkehrbringer:

Spielberger GmbH

Burgermühle

74336 Brackenheim

Deutschland